Sumos e Bebidas com sumo

O Goma de Xanthan Pode ser utilizado Como estabilizador EM várias Bebidas proteicas e Bebidas lácteas para prevenir eficazmente a separação Das águas oleosas, melhorar a estabilidade Das proteínas e prevenir a floculação de proteínas e a sedimentação.Isto Pode desempenhar um Papel eficaz Na espessura, suspensão, resistência Ao ácido e obtenção de um Sabor suave para sumo de fruta e sucos de polpa. 

Goma xantana EM sucos de fruta recomendação: Ziboxan®FT, Ziboxan®TS, Ziboxan®F80HV, Ziboxan®F80

Dose recomendada: 0.05%---0.1% 

Pode também utilizar as SUAS propriedades de surfactante Como agente de espuma e estabilizador de espuma, tais Como a aplicação Na produção de cerveja. 

Recomendação: Ziboxan®F80 

Dose recomendada: 0.05---0.1%

Goma Xanthan recomendada

Dose recomendada

0.05%---0.1%

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Luz
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