Xanthan Gum Water Soluble?

Um.Introdução à Goma xantana

Como UMA espécie de polissacárido extracelular microbiano com UMA ampla Gama de funções, xanthan gum, é um Produto industrial popular produzido por Xanthomonas campestris usando carboidratos Como a principal matéria-prima (como amido de milho) através Da engenharia de fermentação.Possui reuologia única, boa solubilidade Da água, estabilidade Ao calor, ácido e alcalinas, e boa compatibilidade com vários sais.Como um espessante, agente suspensivo, emulsionante e estabilizador xanthan gum Pode ser amplamente utilizado EM Mais de vinte indústrias, tais Como alimentos, petróleo e medicina.Ser Capaz de ser aplicado EM várias indústrias, e Goma xanthan atualmente possui a maior escala de produção do Mundo Como um polissacarídeo microbiano.

2.Goma xantana TEM boa solubilidade EM água

Desde Goma xantana é tão amplamente utilizado, as pessoas podem se perguntar é xanthan gum água solúvel ?

Na verdade, a Goma xantana Pode rapidamente dissolver-se EM água e TEM boa solubilidade EM água.Além disso, desde a Goma xantana Pode também ser dissolvido EM água fria, o USO Deste Produto Pode efetivamente salvar o processamento complicado, e é conveniente para as fábricas empregá-lo Na produção.No entanto, devido à SUA forte hidrofilicidade, se a água for adicionada diretamente à Goma xantana e o subsequente agitar não for suficiente, a camada exterior Da Goma xantana irá absorver água e expandir-se para UMA micela, que irá evitar que a água entre Na camada interna, afetando assim a SUA função.Portanto, a Goma xantana deve ser USADA corretamente.Para utilizar plenamente a Goma xantana, a Goma xantana EM pó e outros materiais AUXILIARES EM pó seco, tais Como o Sal e o açúcar, devem primeiro ser misturados bem, e depois a Mistura de Goma xantana EM pó e materiais AUXILIARES deve ser lentamente adicionada à água de agitação para fazer UMA solução eficaz para utilização posterior.

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