Ziboxan® KF
Ziboxan®KF é um novo produto de goma xantana para bebidas instantâneas desenvolvido pela Deosen Biochemical Co., Ltd. em 2020. Pode ser amplamente utilizado na preparação de café, chá com leite, produtos para a saúde e outras bebidas fermentadas. Dissolve-se rapidamente em água fria e quente; tem boa estabilidade de espessamento, solução aquosa lisa e boa reologia, o que pode melhorar a aparência e o sabor das bebidas.
Specifications | |
Properties | Specifications |
Appearance | White powder |
Viscosity (1% xanthan gum in 1% KCL) | 600-1200cps |
PH (1% solution) | 6.0-8.0 |
Loss on drying | ≤15% |
Particle size | 100% through 80mesh(180μm) |
≥92% through 200mesh(75μm) | |
Ash | ≤13% |
Nitrogen | ≤1.5% |
Pyruvic acid | ≥1.5% |
Lead | ≤ 2ppm |
Total plate count | ≤2000cfu/g |
Yeast/mold | ≤100cfu/g |
E. coli | Absent/25g |
Salmonella | Absent/25g |
Facilmente solúvel EM água, Pode ser rapidamente dissolvido quando composto EM outros produtos;
Baixa viscosidade Da solução aquosa, solução lisa, boa rheologia e SEM rigidez;
Tolerância superior às soluções de açúcar, Sal e emulsionante;Boa estabilidade;
Estabilidade térmica, resistência ácida e alérgica, resistência à degradação enzimática são consistentes com produtos comuns;
As partículas de gengivas xantanas do Tipo KF são extremamente solúveis EM água, quando compostas EM matérias-primas sólidas, podem dissolver-se rapidamente EM solução aquosa;Quase SEM partículas de BORRACHA inchadas, o aspecto uniforme Da solução é excelente;Efeito de suspensão rápida, Pequena dose e Efeito óbvio;Manter UMA viscosidade estável Durante um Longo período de tempo sob temperatura elevada;É um excelente estabilizador para produtos sólidos de preparação.
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