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Aditivos EM Comida: Goma Xanthan!

Como um DOS alimentos Mais populares de wheaten entre OS nortenhos chineses, macarrão é um DOS alimentos básicos EM nossas vidas.Durante o processo de fabricação de macarrão, um aditivo alimentar chamado Goma xanthan é adicionado.Então porque é que a Goma xantana é adicionada Ao macarrão?


Após verificação  O "Normas para a utilização de aditivos alimentares (GB2760-2014)",O repórter de "Ciência e Tecnologia Daily"Aprender que a Goma xantana, ou estabilizador Da Goma xantana , é UMA "Aditivo alimentar que Pode ser utilizado EM vários alimentos Dentro de UMA quantidade adequada de acordo com as necessidades de produção."A função Da Goma xantana é um espessante.A Xinhuanet introduziu ainda que a Goma xantana está coberta com estruturas Como hidroxilo, carboxil e amino ácidos.Eles podem "Capturar"Proteínas, amidos e lípidos, tal Como "Tentáculos"Para que a Dureza do macarrão possa ser melhorada.Enquanto isso, ele também TEM Alta viscosidade, boa solubilidade, e Pode absorver muita água, então ele VAI fazer o Sabor do macarrão Mais elástico e suave.


Does utilizando Goma xantana Como espessante  Causar danos Ao corpo humano?Como é relatado porCCTV.comDe acordo com o "Normas sanitárias para a utilização de aditivos alimentares"Promulgado pelo Antigo Ministério Da Saúde, a Goma xantana é um aditivo alimentar que Pode ser Adicionado NOS termos Das regulamentações nacionais, e é não tóxico e inofensivo.Além disso, não existe, de facto, qualquer restrição à quantidade de espessante que Pode ser utilizada EM muitos alimentos.Não existe base científica para o chamado "O USO excessivo a Longo prazo será prejudicial para o corpo humano".Na verdade, além do macarrão, há muitos produtos EM nossa Vida que têm Goma xantana adicionada, Como Bebidas de frutas, sorvete, sobremesas congeladas e produtos cozidos.


Uma vez que FOI autorizado a ser utilizado Como um aditivo alimentar de pastilhas elásticas EM 1996, a Goma xantana FOI amplamente aceite PELA indústria alimentar, UMA vez que proporciona UMA excelente estabilidade de processamento e armazenamento EM baixas concentrações.De acordo com as normas de higiene para a utilização de aditivos alimentares Na China, a Goma xantana Pode ser amplamente utilizada Na produção de pão, gelado, lacticínios, produtos à base de carne, geleias, geleias e bebidas.

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