Nos Contactar

O que é Xanthan Gum?

Um.O que é Goma xantana?


Como componente principal DOS espessantes, a Goma xantana é de Grande importância Na indústria alimentar.No entanto, o que é Goma xantana?


Goma xantana, Ou Goma amarela, é um polissacárido monosporo produzido PELA fermentação de Pseudoxanthomonas.É composto por X.campstris com carboidratos Como a principal matéria-prima.É UMA espécie de polissacárido extracelular ácido sintetizado PELA tecnologia de bioengenharia de fermentação aeróbica.Com a Ajuda Da tecnologia de bioengenharia Da fermentação aeróbica, as ligações 1,6-glicosídicas EM oleracea Brassica Xanthomonas black rot São primeiramente cortados e as cadeias ramificadas são abertas.Eventualmente, 1,4-obrigações são pressionadas para formar Goma xantana.A solução de Goma xantana TEM características de Baixa concentração e Alta viscosidade (a viscosidade de UMA solução aquosa de 1% é equivalente a 100 vezes a gelatina).Portanto, é um espessante eficiente.


A Goma xantana também Pode ser utilizada Na produção de pão, gelado, lacticínios, produtos à base de carne, geleias, geleias e bebidas. Clique para Mais informações sobre  xanthan gum aditivo alimentar .


2.Qual é o mal Da Goma xantana?


Goma Xanthan é um aditivo legal com Alta segurança.Embora não tenha nutrição, não é prejudicial para as pessoas após a ingestão.Basicamente, não será absorvido pelo corpo, MAS será excretado do Corpo com excreção normal.


Em termos de classificação, a Goma xantana é dividida de acordo com duas normas: pureza industrial para impressão e tingimento e pureza comestível.Goma xantana industrial geralmente TEM Baixa pureza e muitas impurezas, o que naturalmente causará certos danos.Embora OS espessantes sejam normalmente utilizados para reduzir OS custos de produção, ainda há a possibilidade de decepção de preços.Nbsp.Uma Pequena quantidade de Xanthan gum jelly misturada EM alimentos é basicamente inofensiva para o corpo humano.Mas se você comer demais, vai, SEM dúvida, pôr EM perigo a saúde humana.Então, Quanto chiclete xantana o comerciante adiciona Ao mingau?Esta é a questão chave.


Os peritos recordam-nos que, Na realidade, é Muito simples distinguir se o mingau de arroz TEM espessantes.Nbsp.Se o mingau é cozido puramente com arroz, ele terá um Forte aroma de arroz.O Sabor não será particularmente suave, e a cor do mingau parecerá turva e esbranquiçada por causa Da SopA de arroz.Se forem adicionados espessantes, o mingau cozido não terá a fragrância do arroz.Em Vez disso, o Sabor será suave, e o mingau será transparente.

Catálogo de produtos Aplicação

Nos Contactar

Bem-vindo a SUA presença, você Pode NOS enviar um e-mail, entraremos EM Contato com você Dentro de 24 horas.

Produtos de Goma relacionados

Ziboxan® HD

Ziboxan® HD

Zibozan® PM80

Ziboxan® PM80

Zibozan® WG80

Zibozan® WG80

Ziboxan® RD

Ziboxan® RD

Luz
Aplicação Da Solubilidade Da Água de Xanthan Gum no processamento de alimentos

Aplicação Da Solubilidade Da Água de Xanthan Gum no processamento de alimentos

Apr 22,2021

Aplicação Da Goma Xanthan no processamento alimentar diário

Aplicação Da Goma Xanthan no processamento alimentar diário

Apr 15,2021

Utilização de Goma de Xanthan Como aditivo alimentar

Utilização de Goma de Xanthan Como aditivo alimentar

Apr 08,2021

Sanshangliang Industrial Park, Dalate, Ordos, Inner Mongolia, China, 014300
sales@deosen.com
0533-6298884