Ziboxan® BT
Ziboxan ® BT é Goma xantana tolerante à salmoura, tamanho de partícula regular produzido PELA fermentação de amido de milho e feijão proteico com Xanthomonas campestris.A Goma xantana é adequada para utilização Como agente de ligação, estabilizador, espessante ou emulsionante EM preparações alimentares.
| SPECIFICATIONS | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | cream colored powder |
| Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
| Viscosity (0.2%solution in 1%KCl ) | min. 300cp |
| pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on Drying | max. 15% |
| Ash | max. 13% |
| Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
| min 95% through 80mesh(180μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| Nitrogen | max. 1.5% |
| Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
| Pyruvic acid | min. 1.5% |
| Heavy metal | max. 20ppm |
| Lead * | max. 2ppm |
| Arsenic | |
| Microbiological | max. 3ppm |
| Total plate count | not more than 2000cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
| E. coli* | absent/25g |
| Salmonella* | absent/25g |
*: Os parâmetros DOS ensaios de Tipo são testados duas vezes por ano pelo laboratório de terceiros.
PACKAGE: Caixa Ou SACO de papel, Tambor de papelão, peso líquido 25kg ou exigido pelo cliente.
STORE: Sealed e armazenado EM condições Frias e secas.
SHELF LIFE: É 24.º Meses NAS condições de armazenagem acima referidas
QUALIDADE E SEGURANÇA DA SEGURANÇA ALIMENTAR: Ziboxan ® A produção de BT é controlada no âmbito de um sistema de qualidade certificado e de segurança alimentar por ISO9001, ISO22000 e BRC.
CERTIFICAÇÃO: ISO9001, certificado ISO22000;BRC Certificado, certificado IP, aprovado pelo Kosher;Certificado Halal;MUI Halal certificado,
REGULATORIA COMPLIANCE: FCC, E415
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