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Ziboxan.® BT Agente de ligação à Goma xantana

Ziboxan® BT

Ziboxan® BT

Ziboxan ® BT é Goma xantana tolerante à salmoura, tamanho de partícula regular produzido PELA fermentação de amido de milho e feijão proteico com Xanthomonas campestris.A Goma xantana é adequada para utilização Como agente de ligação, estabilizador, espessante ou emulsionante EM preparações alimentares.


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Especificações de Ziboxan ® BT


SPECIFICATIONS
PropertiesSpecifications
Appearancecream colored powder
Viscosity (1% solution in 1% KCL)1200-1600cp
Viscosity (0.2%solution in 1%KCl )min. 300cp
pH (1% solution)6.0-8.0
Loss on Dryingmax. 15%
Ashmax. 13%
Particle size100% through 60mesh(250μm)

min 95% through 80mesh(180μm)
V1/V21.02-1.45
Nitrogenmax. 1.5%
Ethanol or Isopropanolmax. 500ppm
Pyruvic acidmin. 1.5%
Heavy metalmax. 20ppm
Lead *max. 2ppm
Arsenic
Microbiologicalmax. 3ppm
Total plate countnot more than 2000cfu/g
Yeast/mouldnot more than 100cfu/g
E. coli*absent/25g
Salmonella*absent/25g




Detalhes do Ziboxan ® A produção de BT

*: Os parâmetros DOS ensaios de Tipo são testados duas vezes por ano pelo laboratório de terceiros.


  • PACKAGE: Caixa Ou SACO de papel, Tambor de papelão, peso líquido 25kg ou exigido pelo cliente.


  • STORE: Sealed e armazenado EM condições Frias e secas.


  • SHELF LIFE: É 24.º Meses NAS condições de armazenagem acima referidas


  • QUALIDADE E SEGURANÇA DA SEGURANÇA ALIMENTAR:  Ziboxan ® A produção de BT é controlada no âmbito de um sistema de qualidade certificado e de segurança alimentar por ISO9001, ISO22000 e BRC.


  • CERTIFICAÇÃO:  ISO9001, certificado ISO22000;BRC Certificado, certificado IP, aprovado pelo Kosher;Certificado Halal;MUI Halal certificado,


  • REGULATORIA COMPLIANCE: FCC, E415


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